何ごとも「農業を基本とせよ」「安心して食べていただける米をつくろう」

理事長のおもいが込められた、美味しいお米は４月の籾まき、苗床づくりからはじまります。

５～６月の田植えがおわると、息つく暇なく水が枯れぬように水田の世話がはじまります。
毎年真夏に水不足が心配される中、早朝から田んぼへ出かけます。

減農薬にこだわり、雑草は手作業で抜きます。
なるべく農薬を使わずに稲を育てるとは、このように大変なものなのだと痛感します。

10～11月にはようやく実ったお米を刈る、稲刈りがはじまります。
稲刈りは毎日休む間もなく１か月弱続きます。
今は少なくなりましたが、お米の美味しさが増す「ハゼ掛け米」にこだわり、「ハゼ掛け」作業を行った後、数日間乾燥させて稲を脱穀をします。

入所者・利用者さまの「おいしいお米だね」あの笑顔が浮かぶからこそ、
手塩に掛けて「安全で安心な米づくり」を続けることができるのだと感じております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
​　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文責　野村